Ведическая кухня: ласси

• молочные продукты (сметана, ряженка, кефир)
• сладкие специи (ваниль, корица)
• сухофрукты (изюм, курага, чернослив, финик)
• фрукты
• мед
• орехи (кроме арахиса)

Способ приготовления:

Ласси — самый популярный напиток в Индии, где его ценят за приятный вкус и питательные свойства. Его часто подают во время праздничных угощений, т.к. готовится он за считанные секунды. Может быть сладким или соленым в зависимости от назначения.

Для его приготовления нарежь фрукты на кусочки желаемой величины. Если ты используешь сухофрукты, то предварительно замочи их на пару часов. Добавь мед по вкусу, орешки, семечки и заправь все молочным продуктом, соответствующим сезону. В общем тут все зависит от твоей фантазии :).

ЛЕТО: можно кефир, йогурт и свежие фрукты.

ЗИМА: можно ряженку и сухофрукты (размоченные), кефир и свежие фрукты нежелательны.