Штрудель с яблоками

• 250 г. теста для штруделя
• 300 г. яблок (желательно твердых)
• 60 г. изюма
• 30 г. миндаля
• 1 ч.л. корицы
• 1 ст.л. сахара

Способ приготовления:

Яблоки нарезать, измельчить миндаль добавить изюм, корицу и все хорошенько перемешать. Тесто для штруделя раскатать скалкой до толщины примерно 3 мм., после чего растянуть руками до полупрозрачности. Выложить тесто на полотенце и придать ему форму прямоугольника (тесто должно быть тонким).

Выкладываем начинку отступив от края 10 см. Накрываем краем теста начинку, посыпаем тесто сахаром и заворачиваем с помощью полотенца. Делаем в штруделе дырочки (для выхода пара), выпекаем в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов. Чтобы штрудель был мягеньким после выпекания накройте его полотенцем, если любите более хрустящий вариант то так не делайте.

Приятного аппетита!