Картофель тушеный с сейтаном

• 6 шт. картофелин среднего размера
• 1 шт. моркови
• сейтан
• 3-4 ст.л. сметаны
• специи

Способ приготовления:

Сначала обжарь в масле (растительном, кукурузном или гхи) пару минут специи : асафетида, черный перец и горчица горошком, кумин/ тмин, куркума…Это придаст блюду более выраженный и насыщенный аромат. Затем брось туда кусочки сейтана и натертую морковь. Продолжай жарить до золотистой корочки (минут 15). Затем добавь нарезанный картофель, немного воды, соль и убавь огонь. Туши до готовности. В конце влей немного сметаны и аккуратно размешай.

Приятного аппетита!