Запеченный картофель

• 1,5 кг молодого картофеля
• 100 мл. раст. масла
• специи: 1 ч.л. паприки, по 1/3 ч.л. молотого черного перца и асафетиды (или чеснок по вкусу)
• сушеные травы (прованские травы, базилик, розмарин)
• 1 ч.л. соли

Способ приготовления:

Для того, чтобы наслаждаться вкуснющим картофелем с корочкой, его необходимо предварительно тщательно вымыть и обсушить бумажным полотенцем. В этом рецепте мы будем использовать молодые клубни, поэтому очищать их от кожуры не потребуется. Если картофель крупный — разрежь его на дольки.

В небольшой миске смешай растительное масло, соль, специи и сухие травы. Все хорошенько перемешай и залей получившимся соусом картофель. Следи за тем, чтобы все клубни покрылись маслом.

Переложи картофель на противень и отправь запекаться в духовку на 45 минут при 200-220 градусах. При этом каждые 15 минут подходи и перемешивай. Подавай горячим.

Приятного аппетита!