Вегетарианская «уха»

• 2 шт. картошки 
• 1 шт. морковки
• 120 гр. адыгейского сыра / тофу
• 2 листа водорослей нори (жменя морской капусты)
• соль, специи (по 1/2 ч.л. молотого черного перца и асафетиды)

Способ приготовления:

Вскипяти в кастрюле воду и брось в нее порезанные кубиками картошку и морковку. Пока овощи варятся, нарежь небольшими кубиками адыгейский сыр или тофу . А также измельчи листья нори или, если их нет, порежь мелко морскую капусту. Когда овощи в кастрюле станут мягкими, добавь сыр, нори,соль и специи. Вари еще минут 5. Все! Наш супчик готов. 

Положи немного сметаны в каждую порцию «ухи» и угости своих домочадцев! Уверенна она придется им по душе.

Приятного аппетита!